7月10日(木) 給食鶏肉のエスカベーションは、「にっこりランチメニュー」のひとつで、”エスカベーション”とは”酢に漬ける”という意味があります。榛名でとれたトマト、きゅうり、玉ねぎを酢やオリーブオイルなどの調味料に漬け込み、焼いた鶏肉にかけました。さっぱりしていて、夏にぴったりの一品です。 ブルーベリージャムは、高崎市でとれたブルーベリーを使用したジャムです。 スープにはあさりを入れ、鉄分強化メニューとしました。 給食指導を実施しました。30回かむことや、「ひみこのはがいーぜ」の内容などの話しをしました。 |
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