栗ごはん
牛乳
鮭のもみじ焼き
のり酢和え
はんぺんのふわふわスープ

秋の味覚「栗」と「鮭」が登場しました！
「鮭のもみじ焼き」は、おろしたにんじんとマヨネーズを合わせたソースを、秋が旬の「鮭」に塗ってオーブンで焼き、綺麗なもみじ色に仕上げました。

【給食レシピ紹介】
★鮭のもみじ焼き　《材料　４人分》
・生鮭　　　　　　　　　　４切れ
・塩・こしょう　　　　　　少々
・料理酒　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　　
・マヨネーズ　　　　　　　大さじ３
・にんじん（すりおろす）　２ｃｍ

《つくりかた》
１．　鮭に塩、こしょう、酒をふっておきます。
２．　にんじんはおろしてマヨネーズと混ぜます。
３．　鮭の上に２をぬり、２２０度にあたためたオーブンで１０分焼きます。

ぜひ、ご家庭でも作ってみてください！

【今日使用した地場産物】
小松菜、お米・・・高崎市産
もやし、みつば、牛乳・・・群馬県産