パーカーハウス
牛乳
梨とはちみつの照り焼きチキン
チーズサラダ
ラビオリスープ

梨には酵素（タンパク質を分解する成分）が含まれているため、鶏肉をすりおろした梨に漬けて焼くと、やわらかくやさしい甘味のある照り焼きになります。

【給食レシピ紹介】
★梨とはちみつの照り焼きチキン　《材料　４人分》

・鶏もも肉（７０ｇ）　　　　４切れ　
・酒　　　　　　　　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　　　　　　少々
・こしょう　　　　　　　　　　少々　　
・にんにく　　　　　　　
・はちみつ　　　　　　　大さじ１/２
・しょうゆ　　　　　小さじ１と１/２
・梨　　　　　　　　　　　　８０ｇ

《つくりかた》
１．鶏肉に塩・こしょう・酒をふります。
２．１に、にんにくのすりおろし、はちみつ、しょうゆ、梨のすりおろしを
　　混ぜてよくもみ、３０分ほど冷蔵庫におきます。（ビニール袋に材料を
　　入れて混ぜると簡単にできます。）
３．オーブンで、中に火が通るまで焼きます。

【今日使用した地場産物】
梨、高崎しょうゆ・・・高崎市産
キャベツ、きゅうり、鶏肉、牛乳・・・群馬県産