今日の献立は、中華丼、大根とキュウリの中華和え、杏仁豆腐です。中華丼にはたっぷりの白菜が使われています。白菜のふるさとは中国で、中国では白菜の芯を煎じて風邪薬にしていたそうです。日本では一年中栽培されていますが、最も生産量が多くて、一玉の重量の重いのが冬の白菜です。そして、寒さに負けないように甘さを増してくるのが特徴です。