今日の献立は、赤飯、ししゃも磯辺フリッター、塩昆布和え、きのこ汁、お祝いいちごゼリーです。今日は、幼稚園の卒園式、２２日は小学校の卒業式なので、卒業お祝い献立の赤飯です。赤飯はささげや小豆を餅米と一緒に蒸し上げたご飯で、豆の煮汁によって赤く染まります。赤い色には、邪気を払う力があるとされ、お祝い事にいただく習慣があります。