今日の献立は、ごはん、牛乳、ハンバーグのデミグラスソースかけ、切り干し大根のいために、かきたま汁です。今日の給食には，切り干し大根や干し椎茸などの干し野菜が使われています。野菜は干すことで，栄養価やうま味が増し，保存もきくようになるので無駄が減らせます。できたものを買うのもよいですし，自分で作ってみるのもよいですね。野菜を上手にとって，体調を整えていきましょう。