今日の献立は、醤油ラーメン、牛乳、大豆＆ポテト、棒々鶏サラダです。棒々鶏は四川料理の代表的な冷菜です。茹でるか蒸した鶏肉と細切りにした野菜をすりごま、砂糖、胡麻油、ねぎ、ショウガなどで合わせて作ったたれで和えてあります。ボリューム満点のシャキシャキサラダです。