今日の献立は、ご飯、牛乳、上州シュウマイ、こんにゃくのチャプチェ、わかめスープです。「チャプチェ」という料理は、ゆでた春雨を野菜や肉と炒め合わせた韓国料理だそうです。今日のチャプチェは、にんじん、たまねぎ、ピーマン、もやしなどの野菜と、こんにゃく、細切りにした豚肉などをそれぞれ別にごま油で炒めて調味し、混ぜ合わせたものです。春雨の代わりにこんにゃくが使われています。
　「タンミョン」という朝鮮の春雨は、主にさつまいものでんぷんから作られ、日本の春雨より太くて腰があるそうです。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、鯖の塩焼き、小松菜サラダ、とんとん汁です。秋の味覚と言えば、「栗、サンマ、きのこ、サツマイモ、リンゴ、ぶどう、柿」など、たくさんの旬を迎える農作物があります。今日の給食にも、旬を迎えた「しめじ、えのき」が入っています。旬のものは、栄養価が高くおいしいので、しっかり食べて健康な体を作りましょう。

　今日の献立は、まるパン、牛乳、ハンバーグバーベキューソースかけ、こんさいサラダ、コンソメスープです。「根菜」というと、根っこを食べる野菜と思われがちですが、土の中にできる茎や葉を食べる野菜も含んでいます。「根菜類」とは、土の中にできるものを食べる野菜ということになります。だいこん、かぶ、にんじん、ごぼう、さつまいも、やまいも、じゃがいも、さといも、れんこん、しょうが、などがあります。今日の根菜サラダには何が入っていたか分かりますか。正解は、だいこん、にんじん、ごぼう、れんこん、でした。よくかんで食べましょう。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、豚キムチ丼の具、スーミータン、リンゴです。給食で使われている豚肉は、ほぼ１００％群馬県産です。豚肉には血や筋肉を作るタンパク質が多く含まれ、体内で効率よく使われます。豚肉に含まれるビタミンＢ１はご飯や麺などの糖質をエネルギーに変える働きを助けてくれます。「スーミータン」は卵の、入った中華スープです。洋風のコーンスープとは違い、あっさりとした口当たりです。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、オムレツのトマトソースかけ、ごぼうサラダ、キャベツスープ、リンゴジャムです。キャベツと聞くと嬬恋村を思い出します。群馬県の北西部にありキャベツの出荷量が大変多い村です。
　キャベツの旬は３回あり、冬に収穫される「冬キャベツ」、春に収穫される「春キャベツ」、そして群馬県や長野県、北海道などの涼しい高原で収穫される「高原キャベツ（夏キャベツ）」です。嬬恋のキャベツは強い甘みが特徴です。今の時期の出荷は全国の約半分が嬬恋のキャベツのようです。

　今日の献立は、黒米ご飯、牛乳、里芋キーマカレー、さっぱり漬け、お月見ゼリーです。
　今日は十五夜です。昔から十五夜と十三夜ににはすすきや団子を供えてお月見をします。十五夜には「里芋」十三夜には「豆」を供えることからそれぞれ、「芋名月」、「豆名月」とも言われています。団子の他にも栗や柿、梨など秋の収穫物を供えます。また、どちらか一つだけ月見をすることを片月見といって、昔から縁起が悪いとされ、十五夜と十三夜の両方を月見するのが習わしだったようです。
　今日のカレーは、里芋の入ったカレーです。今夜、月がきれいに見えるといいですね。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、あじフライ、ひじきと大豆のいために、とうがんのすまし汁です。
　とうがんは漢字で「冬」に「瓜」と書きます。「冬」とついていますが、旬は「夏」の野菜です。これは、まるごと日陰で風通しのよいところに保存しておくと冬までもつということから、この名前がついたといわれます。利尿作用や下熱の働きがあることからも、まさに夏野菜です。
　また“０”の付く日は「豆料理の日」で、ひじきと枝豆が一緒に食べられる体にいい料理も一緒です。栄養バランスがよく美味しい給食です。

　今日の献立は、バンズパン、牛乳、鶏肉のグリルチキン、春雨サラダ、ＡＢＣスープです。今日は入野中学校のリクエストメニューだそうです。グリルチキンは醤油、にんにくで味付けをして焼いていて、香ばしい香りも楽しめます。

　今日の献立は、豚丼、牛乳、チンゲンサイのおかか和え、呉汁です。暑さで体が疲れないようにするお薦めの食材が豚肉です。豚肉には良質のタンパク質の他、疲れをとる働きを持つビタミンＢ群が豊富です。中でもビタミンＢ１は炭水化物をエネルギーに変えるときに欠かせない栄養素で、疲労回復に役立ち、脳や神経の機能を正常に保つ役割もします。

　今日の献立は、黒パン、牛乳、トマトシチュー、アーモンドサラダ、グレープフルーツです。アーモンドサラダのアーモンドには、ビタミンEがたっぷり含まれていて、細胞の老化を防ぐ働きがあります。また、オレイン酸、リノール酸という良質の油も含まれており、血圧の低下やコレステロールを減らすなど、体に良い働きをたくさんしてくれるそうです。

保護者の皆様
　本日予定されております「体育学習発表会」ですが、雨が強まる予報が出ておりますので、残念ながら、２８日（月）に延期いたします。時間帯は本日と同じです。
　よろしくお願いします。

　明日の体育学習発表会に向けて、ＰＴＡの役員の皆様にご協力いただいて、テントや競技のライン等を準備しました。役員の皆様、ご参加いただきありがとうございました。
　今晩から雨の予報が出ていて、明日の天候が心配されますが、子どもたちの思い出に残る会ができるよう全力を尽くしたいと思います。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、チキンソースカツ、いかくんサラダ、チンゲンサイの中華スープです。チンゲンサイは「青梗菜」と書くそうです。「青」は白菜と違って白くないこと、「梗」は芯の硬い茎という意味だそうです。中国から伝わってきた野菜ですが、高崎市では一年中生産されています。シャキシャキした歯触りが心地よく、炒め物やスープにとてもむいているそうです。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、鮭の塩焼き、切り干し大根の炒め煮、だまこ汁です。
今日の食材「切り干し大根」には鉄分が多く含まれています。鉄分は、全身に酸素を運ぶ大事な働きをしています。ですから、鉄分が不足すると、貧血状態になってしまいます。切り干し大根の他に鉄分を多く含む食材には、ひじき、あさり、レバーなどがあります。野菜などに含まれるビタミンＣは、鉄分を吸収しやすくしてくれるので、一緒に食べることがお薦めだそうです。

　今日の献立は、しょうゆラーメン、牛乳、餃子、フルーツ杏仁です。今日のしょうゆラーメンは具だくさんです。豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、ニンジン、わかめ、なるとなどが麺が入らないほどたくさんありました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、チキンカレー、海藻サラダ、オレンジです。カレーにはたくさんのスパイスが使われています。ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモンなどです。これらには、肉の臭みとり、保存料、そして、薬としての効果などがあります。今日のカレーには、カレーのスパイス以外にも、ニンニク、ショウガ、すりおろしたリンゴ、ソース、トマトピューレなども入っています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、おかかふりかけ、カムカム揚げ、キャベツとキュウリの淺漬け、豚汁です。カムカム揚げが今日の「カムカム献立」です。カムカム揚げは、かみ応えのあるアーモンドや大豆、小魚（いわし）をサツマイモと一緒に甘辛く味付けした高崎の給食で一番人気のあるカムカムメニューだそうです。
　Ｐ．Ｓ　今日から牛乳パックのデザインが変わりました。

　今日の献立は、食パン、牛乳、チョコクリーム、ハンバーグのトマトソースかけ、コールスローサラダ、コンソメスープです。コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダの一種だそうです。ニンジンやとうもろこしが入っていることが多く、パイナップルやりんごなどの果物が使われることもあるそうです。味付けには一般的にフレンチドレッシングやマヨネーズが使われます。今日のサラダには、キャベツの他には、キュウリ、コーンが入っており、フレンチドレッシングが使われていました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、チンジャオロース、もやしとキュウリのナムル、中華コーンスープです。チンジャオロースに使われている豚肉は群馬県産です。群馬県は生産量が全国５位であり、全国でも有数の豚肉生産県です。豚肉にはビタミンＢ１が豊富に含まれ、ビタミンＢ１をとることは疲れをとるのに大変役立つそうです。

　先日発見されたスズメバチの巣についての続報です。
　本日、吉井支所より連絡があり、来週９月１７日，１８日のいずれかの日に駆除してくれることに決まったそうです。巣の作られている木が土合川の一部にあるようなので、河川の担当の高崎土木事務所が駆除することになったそうです。駆除しにくい崖にあったこと、どこが管轄する土地なのかすぐに分からなかったことが時間のかかった原因の様です。