今日の献立は、ご飯、牛乳、厚焼きたまご、マーボーもやし、わかめの味噌汁です。和食が世界で注目されています。炭水化物や野菜が多く、脂肪が少ないことが理由の一つのようです。大豆などからタンパク質を摂り植物性の食品が多く、バランスが良いのも特徴です。「主食、主菜、副菜、汁物」という基本的な形が味や栄養のバランスの良さを作っていると言えます。今日の献立もこの４つがそろっています。