今日の給食は、ごはん、牛乳、さばの鯖の梅こうじ漬け、磯の香り和え、じゃがいもと玉葱の味噌汁です。

麹（こうじ）は、醤油や味噌を作る時に欠かせない成分です。
今日の鯖は麹と箕郷産の梅と一緒に漬け込み、焼きました。
いつものさばとはまた違った味わいになります。