ごはん・牛乳・鶏肉の梅ジャム＆アップルソースがけ・梅肉和え・じゃが芋の味噌汁

箕郷の梅ジャムを使ったソース
梅ジャムは箕郷の梅を使って箕郷地域で手作りされています。甘酸っぱくて果物のような味わいのジャムです。
今日はその梅ジャムを使っています。
たまねぎをみじん切りにし、よく炒めてそこへ梅ジャムとおろしりんごを加えます。しょうゆ、みりん、さとうで味付けしました。
梅ジャムの酸味と甘みがお肉に合ったソースです。