献立；ごま菜めし・さばの竜田揚げ・のり酢あえ・田舎汁・牛乳

　さばの竜田揚げは、さばの切り身にすりおろしたしょうが・酒・しょうゆで下味をつけた後、かたくり粉をまぶして揚げました。１切れ１切れに粉をまぶした技士さんは粉と格闘し、頑張ってくれました。