献立；こめっこぱん いちごジャム・きつねつけうどん・きゅうりとわかめの酢の物・牛乳

　つけ汁には9.6kgの油揚げ（１枚３０ｇで３２０枚）が入りました。技士さんが三角形に切り油抜きをした後、砂糖としょうゆで下煮をし仕上げの段階で汁に入れました。手間をかけた分、おいしく仕上がりました。