本日の献立
「豚キムチ丼・牛乳・わかめとコーンのスープ・ヨーグルト」

【高崎市産】→お米（ゆめまつり）・にんじん・長ねぎ
【群馬県産】→豚肉・鶏肉・もやし・牛乳

　今日は「豚キムチ丼」。生徒に大人気のメニューです。白菜キムチをたくさん使用します。白菜のふるさとは中国。英語では「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。キャベツの祖先はケール、白菜のルーツはかぶやチンゲン菜なので、同じアブラナ科でも生まれも育ちも違うようです。似ているのは栄養成分。カリウム、ビタミンＣ、食物繊維などが多く、とくにビタミンＣは豊富です。中国では昔から芯を煎じて風邪薬にしていたそうです。