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「赤飯・ごま塩・牛乳・鰆の西京焼き・ごま和え・ささみの葛うち椀」
【群馬県産】→鶏肉・かき菜・小松菜・牛乳
今日は入学・進級お祝いメニューです。もち米と小豆やささげなどを蒸した赤飯は、お祝いの席などでよく食べられます。これは、赤い色には邪気をはらうという意味があるからです。メインは鰆(さわら)の西京焼き。長崎県沖でとれた鰆を西京みそに漬けこんで焼き上げたものです。ごま和えには「かき菜」を入れました。春を感じる献立、いかがでしたでしょうか。
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