6月27日(月)の給食「麦ご飯、牛乳 さけの塩焼き、大豆の磯煮、豚汁」 【地場産物】→ お米、だいこん、長ねぎ 献立表では「ますの塩焼き」でしたが、本日はさけの塩焼きになりました。成長にともない川から海に降りて(降海型)成熟するものを「さけ」といい、海に降りないもの(陸封型)は、「ます」や「やまめ」といわれるようになるようです。どちらの魚も、食卓で人気の高いメニューです。 また、豚汁も人気があります。だしと食材のうまみがスープに溶け込み、やさしいおいしさを感じます。野菜もたくさんとれる、栄養満点の献立です。 |
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