学校の近況をご覧ください。

10月13日(金)

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献立;チーズパン・ポトフ・大根とツナのサラダ・オレンジ・牛乳

 今年度初のポトフです。今日は雨が降る肌寒い日だったので、ポトフのような煮込み料理は体が温まったと思います。どの学年も、パンやサラダも含め、とてもよく食べていました。

10月12日(木)給食の献立

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献立;麦ごはん・さわらのごまみそ焼き・コーンの磯煮・野菜のオイルあえ・牛乳

 さわらのごまみそ焼きは新メニューです。さわらの切り身にみそ・みりん・砂糖・ごま・酒を合わせたたれを塗って焼きました。さわらは淡泊でくせがなく、食べやすいと思います。

10月11日(水)給食の献立

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献立;きな粉揚げパン・ワンタンスープ・いかと野菜の中華あえ・牛乳

 久しぶりの揚げパンです。夏の高温多湿の時季はパンにまぶした砂糖が溶けてぬれたようになってしまうため、少し涼しくなって湿度が低くなってからの出番になります。どの学年もワンタンと合わせてよく食べていました。

10月10日(火)給食の献立

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献立;麦ごはん・さばのみそ煮・チンゲン菜のオイスターソース炒め・かきたま汁・牛乳

 給食で使用しているチンゲン菜は、JAを通して市内産が届きます。今日は29kg使用しましたが、いつも新鮮で品質の良いものが届きます。

10月6日(金)給食の献立

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献立;パインパン・ミートソーススパゲティ・いかたこサラダ・牛乳

 今日のいかたこサラダは、意識してかむようにカムカムメニューとして取り入れました。給食時には放送委員さんによくかむようにと放送してもらいます。毎月数回取り入れていきたいと思っています。

10月5日(木)給食の献立

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献立;麦ごはん・ポークカレー・小松菜サラダ・牛乳

 今日のサラダのドレッシングは、いつものフレンチドレッシングと少し替えてみました。油はオリーブ油を使い、酢の一部をレモン果汁にしました。さらに溶いた粉からしを入れました。ほのかな辛みと風味がプラスされました。2・3年生はよく食べていました。

10月3日(火)給食の献立

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献立;豚丼(麦ごはん)・キャベツのごま酢あえ・ヨーグルト・牛乳

 塚中の豚丼を紹介します。具はシンプルに豚肉・にんじん・玉ねぎ・しらたき・干ししいたけです。また、豚肉をやわらかくする作用がある生姜を炒めるときに使用します。今日は豚肉を42kg・玉ねぎを45kg・しらたきを30kg使用しました。たくさんの量なので2つの釜で煮込みます。味付けは少し甘めに仕上げました。

 

9月29日(金)給食の献立

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献立;パンプキンパン・さつま芋のクリームシチュー・ひじきサラダ・オレンジ・牛乳

 今日は秋を感じさせるさつま芋を入れたシチューにしました。全部で31kg使用しました。ほんのりと甘く仕上がりましたが、どの学年もよく食べていました。
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