献立；ココアパン・ポークビーンズ・アーモンドチーズサラダ・ヨーグルト・牛乳

　ポークビーンズには大豆とレッドキドニー（赤いんげん豆）がたくさん入りました。普段の食生活で不足しがちな豆を摂取するのによいメニューです。

　

献立；わかめごはん・鶏肉のピリ辛焼き・ごまあえ・えび団子汁・牛乳

　市内の給食にでるごはんは、白米に対して１割の「大麦」が入っています。白米に比べて食物繊維が多く含まれています。

献立；ナン・キーマカレー・ひじきのツナマヨサラダ・オレンジ・牛乳

　久しぶりのナンとキーマカレーでした。３学年はほぼ食べ残しがなく、とてもよく食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・あじフライ・のり酢あえ・豚汁・牛乳

　のり酢あえと豚汁は毎回生徒に人気があります。どの学年もよく食べていました。

献立；きのこのハヤシライス（麦ごはん）・かみかみサラダ・牛乳

　カムカムメニューとして今日は「かみかみサラダ」にしました。いかのくんせいと切干大根を入れることによって、かみ応えのあるサラダになりました。ちょうど生徒が食べる時間の頃、いかのくんせいからよい味が出て美味しくなります。

献立；コッペパン ブルーベリージャム・あさりのクリームシチュー・チキンとじゃこのサラダ・河内晩柑・牛乳

　クリームシチューにあさりを入れました。あさりはコハク酸が多く含まれていて旨味の濃い貝なので、シチューの塩味が控えめでもおいしく食べることができます。

献立；たけのこごはん・えびしゅうまい・野菜のオイルあえ・かきたま汁・牛乳

　今日は季節を感じるたけのこごはんです。野菜のオイルあえは、煎ったかつお節・しょうゆ・サラダ油・めんつゆで味付けをしました。おかかあえよりまろやかでコクのある味わいになります。

献立；アーモンド揚げパン・カレーワンタンスープ・わかめの和風サラダ・牛乳

　アーモンド揚げパンは数年ぶりの登場です。アーモンドの粉末と上白糖と少量の粉チーズを揚げたパンにまぶしました。サラダは和の食材（わかめ・かまぼこ・ちりめんじゃこ）を入れました。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・ごまマヨネーズあえ・オレンジ・牛乳

　長い連休明けのため、食べやすいように生徒に人気のある豚キムチ丼にしました。１年生は中学に入って初めて食べるので、辛さを控えめに仕上げました。

献立；ソースカツ丼（麦ごはん）・チンゲン菜ナムル・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　今日は中体連応援献立です。縁起を担いで「カツ」にしました。明日試合に出る生徒も声援を送る生徒も力を出して頑張ってほしいと思います。

献立；ココアパン・高崎ソース焼きそば・卵とコーンの中華スープ・フルーツヨーグルト・牛乳

　今日の焼きそばは高崎ソースで味付けしました。やさしい味に仕上がりましたが、特に２・３年は良く食べていました。

　

献立；麦ごはん ふりかけ・さばのみそ煮・くきわかめのきんぴら・厚揚げとキャベツのみそ汁・牛乳

　塚中では、かむことを意識して食べてもらえるように、月に数回「カムカムメニュー」を取り入れています。今日はくきわかめのきんぴらを取り入れました。食が進むように、鷹の爪を入れて少しピリ辛に仕上げてあります。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・アーモンドじゃこサラダ・河内晩柑・牛乳

　１年生が中学校に入って初めてのカレーです。小学校のカレーより辛いので、食べにくい生徒がいるんじゃないかと、少し辛さを控えめにしました。どの学年もよく食べていました。３年給食委員の交換ファイルに「少し辛いと言っている人がいた。」と教えてくれました。

献立；こめっこぱん いちごジャム・春キャベツのペペロンチーノ・いかくんサラダ・オレンジ・牛乳

　いかくんサラダは、「カムカムメニュー」として取り入れました。このカムカムメニューは、かみごたえのあるメニューを給食に取り入れることによって、かむことを意識して食べてもらえるように、塚中で週に１回程度取り入れています。

献立；パーカーハウス・タンドリーチキン・小松菜サラダ・ABCスープ・牛乳

　タンドリーチキンは鶏もも肉を塩、すりおろした玉ねぎ・にんにく・しょうが、無糖ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉を混ぜたものに漬け込んだ後、スチコン（スチームコンベクションオーブン）でこんがりと焼き上げました。

献立；菜の花ごはん・煮込みハンバーグ・キャベツのごま酢あえ・えび団子汁・牛乳

　春をイメージして今日は菜の花ごはんにしました。菜の花に見立てた炒り卵を菜めしに混ぜました。彩りがきれいです。

献立；ごぼうと豚肉のしゃきしゃき丼（麦ごはん）・のり酢あえ・ヨーグルト・牛乳

　塚中の給食で使用しているチンゲン菜は一年を通してＪＡから新鮮な高崎産が届きます。今日はのり酢あえに１８ｋｇ使用しました。

献立；わかめごはん・白身魚のフライ・アーモンドあえ・豚汁・牛乳

　４月から新じゃが芋・新にんじんに切り替わっています。新じゃが芋は鹿児島県産、新にんじんは徳島県産です。

献立；うぐいすきな粉揚げパン・肉団子入りワンタンスープ・チーズと豆のサラダ・牛乳

　春をイメージして、今日の揚げパンは「うぐいすきな粉」を使いました。これは青大豆を煎って粉にしたものです。３年生がよく食べていました。

献立；赤飯 ごま塩・鮭の塩焼き・春キャベツのみそマヨネーズあえ・白玉汁・牛乳

　今日は「入学・進級祝献立」です。赤飯と今が旬で美味しい春キャベツを使ったあえ物にしました。