ペスカトーレとは、魚介類とトマトのスパゲッティです。北イタリアのマッジョーレ湖・ペスカトーレ島が発祥の地と言われます。漁師さんがあまった魚やそのアラなどをトマトソースに入れて煮込んだことがはじまりです。今日の給食では、いか・えび・ほたて・あさりを使いました。魚介のうま味が感じられるでしょうか？