こしね汁は群馬県の特産を使った汁で、こんにゃく、しいいたけ、ねぎの頭文字をつなげた料理名です。今日は群馬県産の里芋も入れました。味つけの味噌も群馬県産です。また、ごま和えに使った切り干し大根は、高崎産の大根を細く切って乾燥させたものです。地域の食材を味わいましょう。