給食のポークビーンズには高崎産の大豆を使っています。大豆は枝豆が熟したものです。大豆そのままでは固くて消化も悪いですが、やわらかく煮ることで、栄養素の消化吸収が良くなります。給食室では、大豆ができるだけやわらかくなるように、朝からコトコトと煮て、仕上げています。