今日は１年６組大橋くんのレシピで「和風ガパオライス」です。子どもでも食べやすいように辛さをなくして和風にしているのがポイントだそうです。ガパオライスは東南アジア、タイの料理です。ガパオとはバジルの一種で、ハーブの名前です。鶏肉とバジルを炒め、オイスターソースやナンプラーといった調味料で味付けし、ご飯にのせて食べます。今日はありませんが、目玉焼きをのせて食べるのが一般的なようです。大橋くんのレシピは味噌も使い、食べやすい味つけになっていると思います。