群馬は海無し県ですが、川に住む魚の養殖技術に長けています。ニジマス、ヤマメ、イワナがその代表です。特にニジマスを選抜育種した「ギンヒカリ」は群馬県の商標登録です。今日は倉渕町で養殖されたニジマスを使いました。貴重な魚です。よく味わっていただきましょう。
　また、ジャムは箕郷で収穫されたブルーベリーと砂糖だけで作られた特別なジャムです。市販のものよりさらっとしていますが、本物の味です。