「生乳ロス」という言葉をニュースなどで聞いたことはありませんか？コロナの影響で、外食産業の低迷や学校給食の停止があり、牛乳の消費が低迷しているそうです。牛は生き物ですから、生乳の量を人の都合で調整することは難しいのです。生乳を無駄にしないために、様々な製品に加工したり、乳製品工場をフル稼働にするなどの取り組みもされているそうです。牛乳は栄養豊富な食材です。給食がない日にも積極的に牛乳・乳製品をとることで、私たちも酪農業を営む方も、みんなが元気になれるといいですね。