水煮のたけのこは一年中お店で売っていますが、生のたけのこが出回るのは３月から５月下旬までです。高崎市周辺では今が旬です。今日は、旬のたけのこを味つけしてご飯に混ぜた「たけのこご飯」です。たけのこの香りや歯触りをよく味わいながらいただきましょう。