給食の「肉じゃが」には豚肉を使っていますが、みなさんのお家ではいかがですか？一般的に東日本では豚肉、西日本では牛肉を使うようです。東日本では農耕用の牛が多く、西日本では食用の牛を多く飼育していたからだそうです。同じ日本の中でも、食文化に違いがあることがわかりますね。