体の疲れを回復するには、糖質をエネルギーに変えるために必要なビタミンB１を多く含む食材を取り入れることが有効です。さらに、ニンニクやニラ、ネギなどと組み合わせることで、ビタミンB１は体へ吸収されやすくなります。今日は、ビタミンB１が多い豚肉を、ニンニク、ニラと組み合わせました。疲れを回復し、元気が出る野菜炒めです。