今が旬、枝豆の話です。枝豆は鮮度によって味が大きく変わります。なぜなら、収穫された後も成長を続けるため、時間とともに糖分が減るからです。ですから、おいしく食べるには収穫後できるだけ早くゆでるのがポイントです。今日は、市内の生産者さんから給食室に届けていただいた枝豆をゆでました。よく味わっていただきましょう。