学校給食法に定められた「給食衛生管理基準」に基づき、給食室の定期検査を管理職の立ち会いのもとに実施しました。

子ども達が毎日食べる給食が安全に提供できているかどうかについて、学校薬剤師等の協力を得て定期的に検査を実施しています。

汁椀、飯椀、しゃもじが清潔に洗浄しているかどうか、食材を取り扱う給食技師さんの手指の検査も念入りに行いました。

梅雨時期に入るこれからの季節は、全国的に食中毒のニュースが報道される時期です。
高崎市の学校給食は、このように念入りに検査を行うことで、子ども達に提供する給食の安全が守られています。

それにしても、あれだけの量の野菜を切るのは大変ですね。
タマネギのカットをみて、その手際の良さに感動しました。
給食室の先生方、おいしい給食、いつもありがとうございます。