いつも元気な鼻高小の児童
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味わい深いメニュー
今日のメニューは、麦ご飯、手作りふりかけ、いり鶏、キャベ豚汁でした。手作りふりかけは、しらす干しやカツオ節、昆布といった歯ごたえのある食材が入っていて、ご飯によく合いました。いり鶏は、鶏肉が香ばしくごぼうやこんにゃくなどの具材にも味がしっかりとついていて食が進みました。キャベ豚汁は、キャベツが柔らかくやさしい味付けで美味しくいただきました。
黄金煮登場!
今日のメニューは、麦ご飯、黄金煮、豚肉と大根のスープでした。黄金煮は、厚揚げが入っている煮物なのでこの名前が付けられたのだそうです。高崎市では、昭和40年代に給食献立に登場し、50年代初めにケチャップを入れたところ人気メニューになったとのことです。なお、高崎市のホームページに「高崎市の美味しい給食、おうちでつくる給食レシピ集」があり、黄金煮も載っています。機会がありましたらご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。
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