献立は、プロフ、ビーツサラダ、ガロフスープ、牛乳でした。
　高崎市は２０２０年東京オリンピックのホストタウンにポーランド、ウズベキスタンを招致しました。そこで、食文化に触れてもらうために、両国の伝統料理を１０月の給食として提供します。
　今日は、ウズベキスタンの料理でした。
　プロフは、ウズベキスタンの国民食で、現地のお祝いの席でも出されるそうです。牛肉・にんじん・玉ねぎ・ひよこ豆で作った具をご飯に混ぜました。
　ビーツサラダは、その名の通り、ビーツを使い、オリーブオイルのドレッシングで他の野菜とあえました。ほんのりピンク色をしていました。
　ガロフスープはひよこ豆のスープという意味です。ひよこ豆がたくさん入っていました。