今日の給食は、麦入りごはん、牛乳、鶏肉のアーモンドがらめ、小松菜とまいたけの和え物、のっぺい汁でした。「全国学校給食週間」ということで、「日本の味めぐり」と名付け各地の特徴ある汁物を取り入れています。今日は、新潟県の「のっぺい汁」でした。里芋のぬめりを利用したとろみのある汁物です。とろみがあることで、冷めにくい効果があります。