＜献立＞
麦ごはん、牛乳、大豆入りドライカレー、コールスローサラダ
＜一口メモ＞
　今日は、コールスローサラダについてです。
コールスローとは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことです。にんじん、赤キャベツ、パインやりんごを入れることもあります。今日のコールスローにはりんごが入っています。ドレッシングには、かつてサラダ油と酢またはヴィネグレットが使われていましたが、現在では地域によって差はあるもののマヨネーズを使うことが多いです。アメリカ南部ではよくなまずのフライとともに食べられます。この地方では、またコールスローがサンドイッチの具材になることが多く、ハンバーガーやホットドッグにも使われています。
スウェーデンでは、ピザの付け合わせにはほとんど必ずコールスローが出されます。
　今日もよく噛んで食べましょう。