＜献立＞
チョコクリームサンド、牛乳、こんにゃくサラダ、ミネストローネ
＜一口メモ＞
　今日はこんにゃくサラダのこんにゃくについてです。
こんにゃくは、群馬県の特産品の１つです。食物繊維がたくさんあって、よく噛んで食べると水分を含んで私たちの腸のはたらきを活発にしてくれます。昔から『体の砂はらい』と呼ばれ、『体の掃除をしてくれる大切な食べ物』といわれてきました。こんにゃくは、こんにゃくいもから作ります。じゃがいもと同じように、タネイモから増やします。大きくなるまで２〜３年くらいかかります。
　今日もよく噛んで味わって食べましょう。