3月20日(水)食パン、ジャムマーガリン、牛乳、ペペロンチーノ、チーズサラダ <一口メモ> 今日はペペロンチーノについてです。今日のペペロンチーノは上・中・下室田小の6年生が小学校最後の給食に選んだメニューです。ペペロンチーノの正式な名前は、アーリオ オリオペペロンチーノといいます。イタリア語でアーリオはニンニクを、オリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子を意味します。日本とは異なり、本場のイタリアでは簡易な家庭料理として扱われており、レストランにはほとんどないメニューです。オリーブオイルを温めて、にんにくと唐辛子の香りをうつしてその油に麺をからめて食べるシンプルなパスタだからです。給食では、野菜も入れてバランスよくしました。 6年生の皆さんは小学校最後の給食をよく味わって食べてくださいね。 |
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