【献立】
ココアパン　クリームスープ　アーモンドサラダ　冷凍みかん
【一口メモ】
今日はみかんについてです。
みかんの皮をむくと中に８から１８個の袋がありますが袋の薄皮ごと生で食べられます。袋の外側には一般に『すじ』と呼ばれている部分がありますが正式には『アルベド』といい、食物繊維が豊富です。主要な産地のほとんどは、太平洋や瀬戸内海に面した沿岸域で和歌山県と愛媛県と静岡県が生産量が多いです。和歌山県は江戸時代から続く名産地であり、有田市の有田みかんは全国的に知られています。
今日もよく噛んで食べましょう。