【献立】
ピストレ　ペンネのトマトクリーム煮　ツナサラダ　牛乳
【一口メモ】
今日はピストレについてです。
ピストレとはフランスのパンでフランス語で『げんこつ』という意味があります。ピストレの原料の小麦粉は群馬県産の『ダブル８号』という品種です。米の収穫時期は秋ですが、小麦は初夏の時期に収穫されます。高崎市内でも少し郊外に行くと麦畑が広がっています。群馬県内の平野部では、冬は麦、夏は稲を作る二毛作が行われています。
今日もよく噛んで食べましょう。