【献立】
ソフトフランス　ピーナツクリーム　ポークビーンズ　シーフードサラダ　牛乳
【一口メモ】
今日はポークビーンズの大豆についてです。
1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。その後、ドイツで、大豆は『畑の肉』とネーミングされました。それは大豆が肉に匹敵する量のタンパク質を含んでいることがわかったからです。タンパク質は人間の筋肉や内臓などの体の組織などを作っていて、生きていくうえでとても大切な栄養素です。肉や卵にはたくさんのタンパク質が含まれていますが、大豆も肉や卵に負けないくらいのタンパク質が含まれています。
しっかり食べて健康になりましょう。