【献立】
ツイストロール　かぼちゃいりほうとう　上州きんぴら　牛乳
【一口メモ】
今日はかぼちゃ入りほうとうについてです。
群馬県のおきりこみに似ていますが、山梨県の郷土料理です。戦国時代に甲斐の大名だった武田信玄が、陣中食にしたという説が有名です。かぼちゃを入れ、味噌仕立てにしたものが定番です。
よく味わって食べましょう。