【献立】ソフトフランス　チョコクリーム　いかのプロバンスふう　ポトフ
コーンソティー　牛乳
【一口メモ】
今日はポトフについてです。
ポトフはフランス料理の１つで、肉、野菜を長時間煮込んだものです。フランス語でポトは鍋や壺、フは火を示すため、『火にかけた鍋』という意味です。各国に類似した料理があり、ドイツ料理でいうアイントブフはポトフのドイツ版です。日本版ポトフとしては、おでんが挙げられます。
今日もよく噛んで食べましょう。