【献立】
麦ごはん　プルコギ　わかめスープ　牛乳
【一口メモ】
今日は韓国料理のプルコギについてです。
プルコギとは『プル』は火、『コギ』は肉の意味ですが、日本でいう焼き肉とは異なり、すき焼きに近い料理です。単に肉野菜炒めのようなものや、具沢山スープ料理になることもあります。肉は主に牛肉を使いますが、本日は豚肉を使用しました。豚肉を使用した場合はテジプルコギ豚肉を使用しました。豚肉を使用した場合はテジプルコギと呼ばれるそうです。韓国の味を味わって食べましょう。
今日もよく噛んで食べましょう。