＊ちらし寿司　牛乳　金時豆の甘煮　ささみのくずうち椀＊

○金時豆の甘煮
今月は、節分の豆まきにちなんで、大豆・大豆製品を使ったメニューがたくさん登場しますが、きょうは、「豆」つながりで豆の仲間の金時豆を使ったメニューです。
昨日から、水に浸しておいた「金時豆」を朝から茹でて、やわらかくなったら、ザラメ糖で味付けします。
おかわりするほど大好きな児童もいれば、苦手な児童も。子どもたちの反応はいろいろです。