＊麦ご飯　牛乳　ごぼう入りドライカレー　イタリアンスープ＊

イタリアンスープは、ほろほろ、ふわふわのたまごが特徴のスープです。
どのようにすれば、たまごがスープの中でほろほろ、ふわふわになるのかというと・・・

パン粉と粉チーズを混ぜ込んだ溶き卵を沸騰したスープにかき混ぜながら流し入れます。そうすると、ふわふわになったたまごが浮いてきます。
たまご１個に対して、パン粉は大さじ２杯くらい、粉チーズは小さじ２杯くらいが適量です。
給食のイタリアンスープのたまご以外の具材は、ベーコン、たまねぎ、トマト、小松菜、コーンです。コンソメと塩、こしょうで味をととのえます。