＊ちらし寿司　牛乳　大学芋　ささみの葛うち椀＊

かみごたえアップの調理方法に「油で揚げる」があります。
さつまいもを素揚げして、甘辛だれで和えた「大学芋」は、かみごたえもある副菜です。