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ナムル 5月31日(金)
*ソースかつ丼 牛乳 ナムル かぼちゃのみそ汁*
「ナムル」は韓国の家庭料理で、野菜や山菜を茹でてごま油や塩などで味つけしたものです。
今日のナムルは、茹でたにんじん、もやしと千切りにしたきゅうり、白ごまをごま油、醤油、酢、砂糖を合わせたドレッシングで和えました。
メインのソースかつ丼にあうサッパリした副菜です。
子どもたちは、野菜の和え物を「サラダ」と呼びますが、「ナムル」という料理名も覚えてほしいです。
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