今日の献立−　ご飯　牛乳　さんまのかば焼き　のり酢和え　かき玉汁　−

「さんま」は秋が旬の魚ですが、給食メニューには、年間を通してよく登場します。
成長期に必要なたんぱく質、脂質、鉄を多く含む食品です。

「さんまのかば焼き」は、生姜醤油で下味をつけてから、かたくり粉と小麦粉をまぶし、油でからっと揚げて、タレとごまをかけます。
ザラメ糖としょう油で作った甘辛ダレで食がすすみます。

今日の献立−　キムタクご飯　牛乳　タイピーエン　フルーツヨーグルト−

タイピーエンは熊本県の郷土料理です。たけのこ、にんじん、もやし、キャベツなどの野菜と春雨のスープです。
漢字では「太平燕」と書きます。
今日のタイピーエンは、いかとかまぼこも加えて調理しました。

今日の献立−パーカーハウス　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き　トマトサラダ　コンソメスープ　−

「パーカーハウス」は写真のような形のパンです。
パン生地を半分に折って焼いたパンです。
重なっているところを開いて、間にコーンフレーク焼きやサラダを挟むことができます。

今日の献立−　ロールパン　牛乳　中華味のすいとん　カムカム揚げ　ミニトマト　−

今日の献立−ピストレ　ジョア　ペンネのクリーム煮　ツナサラダ　−

「ピストレ」は群馬県産の小麦粉でつくられたパンです。
「ピストレ」とは「げんこつ」という意味だそうです。
げんこつのように丸い形のパンですが、げんこつのように固くはなく、やわらかいパンでした。

今日の献立−　ご飯　牛乳　鮭の塩焼き　肉じゃが　小松菜のごまマヨネーズ和え　−

今日の献立−高崎丼　牛乳　豆腐ともずくのスープ　果物（甘夏）−

「高崎丼」はチンゲンサイをたくさん使う中華丼です。
高崎市のチンゲンサイの収穫量は、群馬県で一番であることが「高崎丼」の名前の由来です。
今日、使用したチンゲンサイは全部で２８ｋｇ、もちろん、高崎産のおいしいチンゲンサイでした。

今日の献立−　ちらし寿司　牛乳　金時豆の甘煮　若竹汁　−

金時豆の甘煮…国産の乾燥金時豆を一晩水に浸し、給食室の大釜で煮て作りました。味付けはザラメ糖とほんの少しの塩のみです。今日は少し、かために仕上がりました。

子どもたちの反応はさまざまで、
・おいしかった！
・はじめてたべた
・ちょっと苦手…　などなど

栄養豊富は豆は、子どもたちに食べて欲しい食品のひとつです。調理方法を工夫して、これからも給食に取り入れていきたいと思います。

今日の献立−　ココア揚げパン　牛乳　鶏団子ワンタンスープ　ミックスじゃこサラダ　−

「ミックスじゃこサラダ」は「噛むこと」を意識したメニューです。かみごたえのあるアーモンド、切り干し大根、ちりめんじゃこを野菜を和えて作りました。
良く噛んで、それぞれの食材を味わうことができましたか。

今日の献立−麦ご飯　牛乳　チキンカレー　トマトとツナのサラダ−

長い連休が終わって、久しぶりの給食はいかがでしたか？


５月になりました。過ごしやすい気候の５月ですが、新生活の疲れが出てくる時期でもあります。食事と睡眠をしっかりとり、元気に体を動かして心とからだの調子を整えましょう。

カレーピラフ、牛乳、豆乳スープ、ヨーグルト和え