今日の献立−　菜飯　牛乳　揚げじゃがのそぼろ煮　バンバンジーサラダ　−

今年収穫された新ジャガ芋、新玉ねぎが出回る季節となりました。

今日のじゃがいもは、長崎県からはるばるやってきた「新じゃが」でした。
玉ねぎは、八幡小の近く、鼻高町から届いた「新玉ねぎ」でした。

給食室で、調理しておいしい「揚げじゃがのそぼろ煮」になりました。

今日の献立−　黒パン　牛乳　なすときのこのつけ汁うどん　豆とわかめのサラダ　−

今日の献立−　麦ご飯　牛乳　チキンカレー　フレンチサラダ　−

６月は、食育月間です。
「食べること」は生きる上での基本です。そして「食育」は「食べること」を様々な経験を通して学び、よい食生活を実践できる力を育てていくことです。

学校の時間表に「食育」という時間はありませんが、野菜や米を育てたり、調理実習をしたり、友だちや先生と楽しく給食を食べることを通してマナーや食べ物について学んだりすることが、まさに学校の食育です。

給食だよりに家庭でできる「食育」をのせてあります。
ご家庭でも、「食」についてみんなで考える機会をもてるとよいですね。

今日の献立−　ご飯　牛乳　たらの南部焼き　肉じゃが　チキン和え　−

たらの南部焼き−「南部焼き」とは、下味をつけた魚や肉にごまをつけて焼いた焼き物料理のことをいいます。
東北の南部地域（青森県と岩手県にまたがる地域）はごまの名産地であることから、ごまを使った料理を「南部○○」を呼ぶことがあります。

今日の献立−　ロールパン　牛乳　小松菜ときのこのスパゲティ　いかくんサラダ　−

いかくんサラダはいかのくんせいを使ったサラダです。
かぶ、きゅうり、にんじん、セロリの薄切りといかのくんせいを酢・油・砂糖・塩・こしょうで作ったフレンチドレッシングで和えて作ります。
いかのくんせいのうまみで野菜がおいしく食べられるサラダです。

★ワンポイント−野菜類は切って一塩して軽くもんでおくと、ドレッシングの味となじみやすくなります。

今日の献立−　バターライス　牛乳　チキンのクリーム煮　トマトののカリカリサラダ　−

６月の給食目標は「よくかんで食べよう」です。
しっかり、かんで食べることができるよう、６月の献立は、かみごたえのある食品を使ったり、材料を大きめに切ったりしたメニューが登場します。

『トマトのカリカリサラダ』はオーブンでカリッと焼いたちりめんじゃことアーモンドを使ったサラダです。
かめばかむほど、おいしく食べられるサラダです。みなさん、よくかんで食べましたか。

今日の献立−　ソースカツ丼　牛乳　刻み梅の即席漬け　たぬき汁　−

今日の献立−　ロールパン　牛乳　冷し中華　フルーチポンチ　−

給食の冷し中華の具は、炒り卵、ハム、きゅうり、もやし、にんじん、白ごまです。
給食室ですべての具を混ぜ合わせます。教室では、給食当番がお皿に中華麺を盛り、その上に具をのせます。
「いただきます」のあいさつをしたら、各自が冷やし中華スープをかけていただきます。

今日の献立−　ご飯　牛乳　さばの塩焼き　炒り鶏　キャベツのみそ汁　−

今日の献立−菜飯　牛乳　揚げじゃがのそぼろ煮　じゃこいりごまおひたし−

５月にしては例年になく、気温が上がり、暑い日が続いています。
暑さに体が慣れていないので、体調をくずさないよう、健康管理に気をつけましょう。

今日は、朝ご飯を食べて登校しましたか？
１日３回の食事と睡眠をしっかりとりましょう。

今日の献立−　ご飯　牛乳　さんまのかば焼き　のり酢和え　かき玉汁　−

「さんま」は秋が旬の魚ですが、給食メニューには、年間を通してよく登場します。
成長期に必要なたんぱく質、脂質、鉄を多く含む食品です。

「さんまのかば焼き」は、生姜醤油で下味をつけてから、かたくり粉と小麦粉をまぶし、油でからっと揚げて、タレとごまをかけます。
ザラメ糖としょう油で作った甘辛ダレで食がすすみます。

今日の献立−　キムタクご飯　牛乳　タイピーエン　フルーツヨーグルト−

タイピーエンは熊本県の郷土料理です。たけのこ、にんじん、もやし、キャベツなどの野菜と春雨のスープです。
漢字では「太平燕」と書きます。
今日のタイピーエンは、いかとかまぼこも加えて調理しました。

今日の献立−パーカーハウス　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き　トマトサラダ　コンソメスープ　−

「パーカーハウス」は写真のような形のパンです。
パン生地を半分に折って焼いたパンです。
重なっているところを開いて、間にコーンフレーク焼きやサラダを挟むことができます。

今日の献立−　ロールパン　牛乳　中華味のすいとん　カムカム揚げ　ミニトマト　−

今日の献立−ピストレ　ジョア　ペンネのクリーム煮　ツナサラダ　−

「ピストレ」は群馬県産の小麦粉でつくられたパンです。
「ピストレ」とは「げんこつ」という意味だそうです。
げんこつのように丸い形のパンですが、げんこつのように固くはなく、やわらかいパンでした。

今日の献立−　ご飯　牛乳　鮭の塩焼き　肉じゃが　小松菜のごまマヨネーズ和え　−

今日の献立−高崎丼　牛乳　豆腐ともずくのスープ　果物（甘夏）−

「高崎丼」はチンゲンサイをたくさん使う中華丼です。
高崎市のチンゲンサイの収穫量は、群馬県で一番であることが「高崎丼」の名前の由来です。
今日、使用したチンゲンサイは全部で２８ｋｇ、もちろん、高崎産のおいしいチンゲンサイでした。

今日の献立−　ちらし寿司　牛乳　金時豆の甘煮　若竹汁　−

金時豆の甘煮…国産の乾燥金時豆を一晩水に浸し、給食室の大釜で煮て作りました。味付けはザラメ糖とほんの少しの塩のみです。今日は少し、かために仕上がりました。

子どもたちの反応はさまざまで、
・おいしかった！
・はじめてたべた
・ちょっと苦手…　などなど

栄養豊富は豆は、子どもたちに食べて欲しい食品のひとつです。調理方法を工夫して、これからも給食に取り入れていきたいと思います。

今日の献立−　ココア揚げパン　牛乳　鶏団子ワンタンスープ　ミックスじゃこサラダ　−

「ミックスじゃこサラダ」は「噛むこと」を意識したメニューです。かみごたえのあるアーモンド、切り干し大根、ちりめんじゃこを野菜を和えて作りました。
良く噛んで、それぞれの食材を味わうことができましたか。

今日の献立−麦ご飯　牛乳　チキンカレー　トマトとツナのサラダ−

長い連休が終わって、久しぶりの給食はいかがでしたか？


５月になりました。過ごしやすい気候の５月ですが、新生活の疲れが出てくる時期でもあります。食事と睡眠をしっかりとり、元気に体を動かして心とからだの調子を整えましょう。