上：スパゲティミートソース　牛乳　コンソメスープ
下：きなこ揚げパン　牛乳　鶏団子ワンタンスープ　ひじきサラダ

今月は、節分の豆まきにちなんで、大豆や大豆製品（豆腐・油揚げ・厚揚げ・きなこ・高野豆腐など）を使ったメニューがたくさん登場します。
特別なメニューではなく、普段の給食で出ているものばかりです。
大豆はたんぱく質や脂質、食物せんい、カルシウム、鉄分の豊富な食品で、子どもたちに食べてほしい食品です。

ミートソースには、砕いた水煮大豆を入れています。すこし、白く見えるつぶつぶが大豆です。

きなこ揚げパンは、きなこをたっぷりまぶし、ひじきサラダには、しょうゆとみりんで煮てほんのり味つけした大豆を入れました。

＊麦ご飯　牛乳　マーボ豆腐　春雨スープ＊

きょうは朝から雪が降っています。
寒い日にはあたたかいものが食べたくなります。
給食は、熱いマーボ豆腐とスープの献立でした。
教室で人数分を配っているうちに、冷めてしまうこともあると思いますが、きょうは、あたたいうちに食べることができたかなと思いました。

＊ゆめロール　牛乳　豆とソーセージのトマトスープ煮　マカロニとチキンのサラダ＊

今月は大豆や大豆製品（きなこ・豆腐・油揚げ・厚揚げ・高野豆腐）を使った料理がたくさん登場します。
ほとんどの料理は特別メニューではなく、普段の給食でも出されている料理です。
「豆とソーセージのトマトスープ煮」は大豆をたくさん使います。高崎産大豆をじゃがいも、玉葱、ウィンナーソーセージなどと一緒にトマトスープで煮こむ料理です。

＊菜飯　牛乳　いわしの丸干し揚げ　ごま和え　呉汁＊

きょう、２月３日は節分です。（「献立表に２月２日は節分です」と載せてしまいました。これは誤りでした。）

むかしから、節分には、厄除けの行事が行われ、豆まきをしたり、ヒイラギの枝にいわしの頭を刺して家の戸口に飾ったりします。
きょうの献立は節分にちなんで、「いわしの丸干し揚げ」、すりつぶした大豆を入れた「呉汁」です。

「いわしの丸干し揚げ」は丸干しいわしを高温の油で揚げているので、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。特に頭の部分はサクサク、おせんべいのようです。

頭から全部食べた児童もいれば、頭を取って食べた児童もいたそうです。
「いわし、おいしかった〜。」という声もたくさん聞こえました。

＊麦ご飯　牛乳　ハッシュドポーク　大根とツナのサラダ＊

２月になりました。
２月の給食目標は「よいマナーで食事をしよう」です。
食事のマナーとは、一緒に食事をする人への心くばりです。