＊麦ご飯　牛乳　チキンカレー　フレンチサラダ＊

気温や湿度が高くなると、細菌による食中毒が発生しやすくなります。
食中毒の細菌は目に見えないため、さまざまなところに付着している可能性かあります。
予防するには
・しっかり手を洗う
・食材は低温で保管し、しっかり加熱する
ことが大事です。

５月の給食だよりに「食事の衛生」について載せましたので、ご覧ください。

＊かしわ丼　牛乳　豆腐とキムチのスープ　ワインゼリー＊

「かしわ丼」のかしわとは鶏肉のことです。
かしわもちを包んでいるかしわの葉の色は季節によって茶色になり、この色が鶏肉の色と似ているから鶏肉をかしわと呼んだそうです。

＊黒パン　牛乳　おっきりこみ　上州サラダ＊

「おっきりこみ」は群馬県の郷土料理、幅広うどんを季節の野菜と一緒に煮こんで作ります。
きょうの「おっきりこみ」では、群馬県産のうどん、鶏肉、里芋、ねぎ、小松菜、まいたけを使いました。

地域でとれたものを地域で消費する（食べる）ことを「地産地消」といいます。
給食でも、地産地消に取り組んでいて、「おっきりこみ」も地産地消献立のひとつです。
給食を通して、子どもたちに「地産地消」のよさを伝えていきたいと思います。

＊ご飯　牛乳　さばの南部焼き　ひじきの磯煮　春野菜のみそ汁＊

「ひじき、大好き」、「さば、大好き」と言ってくれる子どもたちもいましたが、教室をのぞいてみると、「ひじき」に苦戦している子も見えました。
苦手なものも少しずつ、挑戦して食べられるようになると良いと思います。

＊たけのこご飯　牛乳　じゃがいもの南蛮煮　果物（美生柑）＊

旬のたけのこを使ったたけのこご飯、新玉葱を使ったじゃがいもの南蛮煮、３月〜６月ごろに出回る美生柑。
きょうは春の旬の食材、たっぷりの献立でした。
八百屋さんによると、じゃがいもは来月から新じゃがいもになるそうです。

＊きなこ揚げパン　牛乳　鶏団子と春雨のスープ　バンバンジーサラダ＊

人気の揚げパン献立です。
きなこ揚げパンは、高温の油で揚げたパンにきなこと砂糖をまぶして作ります。
きなこと砂糖の割合は、きなこ１：砂糖２です。

＊食パン　ジョア　豆とソーセージのトマトスープ煮　マカロニとチキンのサラダ　いちごジャム＊

「豆とソーセージのトマトスープ煮」の豆は大豆です。きょうの大豆は高崎市産です。
大豆はたんぱく質、カルシウム、鉄などのミネラル、食物せんいなどが豊富な食品です。
調理方法や味つけを工夫して、給食に取り入れています。
いろいろな料理に変身した大豆が登場します。

＊ご飯　牛乳　いわしのかば焼き　千草和え　大根のみそ汁＊

黄色い小さな花が咲いているような和え物は「千草和え」です。
ゆでたほうれん草ともやしを炒り卵、かまぼこと一緒に混ぜあわせます。
味つけは砂糖としょうゆのみですが、たまごとかまぼこが野菜にうまみを加えて味を引き立て、野菜がたくさん食べられる和え物です。

＊スパゲティミートソース　牛乳　じゃことチーズのサラダ＊

じゃことチーズのサラダはしっかりかめるカミカミメニューです。
かみごたえのある食品のアーモンド、切り干し大根、ちりめんじゃこを使っています。
よくかんで、それぞれの食品を味わうことができましたか。

＊ご飯　牛乳　黄金煮　小松菜のごまマヨネーズ和え　ふりかけ＊

「黄金煮（こがねに）」は昭和４０年代ころに生まれた高崎市の定番献立です。
肉じゃがに生揚げ（厚揚げ）を加えたケチャップ＋しょうゆ味の煮物で、ご飯に良く合うおかずです。
生揚げを金の延べ棒に見立てたことが「黄金煮」という名前の由来です。

＊背割りコッペパン　牛乳　ソース焼きそば　サンラータン＊

焼きそばをはさんで食べることができるように、きょうのパンは、真ん中に切れ目が入っています。子どもたちは、上手にはさんで食べていました。

サンラータンは「酸辣湯」と書きます。中華味に辛味と酸味が加わったスープです。
酸味は「酢」、辛味は「ラー油」と「こしょう」で味つけします。
焼きそばと良く合うスープです。

＊麦ご飯　牛乳　チキンカレー　ツナサラダ＊

給食のカレーは数種類のカレールウのほかにケチャップやアップルピューレ、クリームチーズなどのかくし味を加えて大釜で煮こみます。

カレーは大人気メニュー。
いくつものクラスでおかわりの手が上がっていました。（ご飯のおかわりも！）
きのうから給食がはじまった１年生も、食缶が空っぽになっていました。

＊ツイストロール　牛乳　ペンネのクリーム煮　コーンサラダ＊

１年生の給食開始です。
１年生の子どもたち、みんな良い顔で給食を食べていました。
きょうの主食はパン、明日はご飯が主食、カレーライスです。
お楽しみに。

＊キムタクご飯　牛乳　厚揚げの中華スープ　フルーツヨーグルト＊

「キムタクご飯」は長野県塩尻市で生まれた給食メニューです。
豚肉、長ねぎ、キムチ、たくあんを炒めた具を混ぜ込む混ぜご飯です。
子どもたちに漬け物をおいしく食べてもらいたいという願いから生まれたそうです。
キムはキムチ、タクはたくあんのことです。

＊丸パン　牛乳　ハンバーグアップルソースかけ　ハニーマスタードサラダ　ミネストローネ＊

きょうから、給食開始です。
新しい学級で食べる給食はいかがでしたか。

「学校給食」は、食事の大切さや健康に過ごすための良い食べ方やマナー、協力することの大切さや感謝の心、食べ物の栄養や地域の食文化などをたくさんのことを学ぶことができます。
今年度も、安全で楽しく、おいしい給食を目指します。
ご理解とご協力をお願いいたします。