＊コッペパン　牛乳　おっきりこみ　カムカム揚げ　みかんジャム＊

地場野菜と幅広うどんを煮こんだ「おっきりこみ」、今日もよく食べられていました。
群馬県の郷土料理「おっきりこみ」を子どもたちに覚えてほしいので、暑い時期を除き、毎月献立に入れています。

＊菜飯　牛乳　じゃがいもの南蛮煮　チキンと春雨の中華和え＊

「南蛮煮」−辛味を付けて煮た料理。油で炒めたり、揚げたりしてから煮た料理。

給食では、じゃがいもは油をまぶし、スチームコンベクションで焼いています。これを、炒めた豚ひき肉、野菜類、厚揚げと混ぜ合わせて、味つけします。
ぴりっとする辛味は豆板醤です。

＊ココア揚げパン　牛乳　鶏団子ワンタンスープ　茎わかめのサラダ＊

今月は６年生のリクエスト献立が入っています。
ココア揚げパンもそのひとつです。
ほかの学年にも、ココア揚げパンを心待ちにしていた児童もいて、ワクワクしている様子が伝わってきました。

＊オニオンライス　牛乳　チキンのクリーム煮　アーモンドサラダ＊

オニオンライスの黄色い色はカレー粉の色です。
にんにく、たまねぎのみじん切りを油で炒め、カレー粉、コンソメ、塩で味つけした具をご飯に混ぜています。
かれーの風味が、クリーム煮によく合います。

＊ちらし寿司　牛乳　金時豆の甘煮　紅白はんぺんのすまし汁＊

女の子の健やかな成長を祈る年中行事のひなまつりでは、ひな人形にひなあられやひし餅を供えます。
給食では、子どもたちみんなの成長を願うひなまつり献立です。
ちらし寿司をひなまつりに食べるようになったのは、大正時代より後のようです。
健康でマメに働けるよう願う「金時豆の甘煮」、お祝いの意味をこめた紅白のあられはんぺんのすまし汁でした。